Tarte aux fruits
🧺 Ingrédients
- - 500g de framboises ou 200g de fraises
- - 100g beurre (pommade : le faire chauffer 10 sec au micro onde si besoin)
- - 100g sucre
- - 100g poudre amande
- - 2 œufs
- - 1 pâte sablée du commerce
- - Un peu de rhum
- - (option) Un peu de sucre brun
- - Un peu de sel
🔪 Étapes
- 1. Faire cuire la tarte à blanc 30 min à 150 degrés
- 2. Mélanger : beurre, sucre, œuf, poudre d’amande, 2 cuillères de rhum, un peu de sel
- 3. Mettre la préparation dans la tarte
- 4. Mettre la moitié des fruits dans la préparation
- 5. Remettre au four 25 min à 180 degrés
- 6. Laisser refroidir
- 7. Montage :
- Appliquer un sirop avec eau, sucre cassonade et un peu de rhum pour rendre plus moelleux
- Mettre des fruits par dessus
- Finir avec du sucre glace
💡 Astuces
On peut faire varier les fruits : framboises, fraises, abricots.