Pâtes (pesto, champignons…)

Pâtes (pesto, champignons…)

🧺 Ingrédients

  • - Pâtes Barilla
  • - Option 1 : sauce pesto
    • - Basilic frais
    • - Huile d'olive
    • - Ail
    • - Parmesan
  • - Option 2 : sauce champignons
    • - champignons de Paris ou autres (shiitake, girolles) - env 300g
    • - beurre salé - env 50g
    • - crème : 20g
    • - parmesan
    • - bouillon ou fond de veau

🔪 Étapes

  • 1. Option 1 : sauce Pesto
    • 1. Dans un mixeur, mettre les feuilles de basilic lavées, l'huile d'olive, l'ail coupé et des morceaux de parmesan
    • 2. Mixer 30 secondes
  • 2. Option 2 : sauce champignons
    • 1. Faire revenir les champignons dans du beurre
    • 2. Ajouter du bouillon / fond de veau et faire réduire
    • 3. Ajouter de la crème hors du feu
  • 4. Ajouter du parmesan